Missie

Onze missie is om de volgende generatie te inspireren om duurzamer te denken en te leren kwaliteitsvol en vers voedsel te kweken en te consumeren, terwijl de voedselketen zo kort mogelijk blijft.

Streekproduct

Waldemar en Jeanine zijn Microgroenten pioniers. Dankzij de moderne, verticale landbouwmethoden die ze in Nederland gebruikten, konden ze Microgroenten telen op een boerderij met een kleine ecologische voetafdruk.

Nalatenschap

Het doel van Boereland Greens (en een voordeel van het kweken van Microgroenten) is om de impact van de landbouw op de hulpbronnen van de wereld te verminderen en een leeromgeving voor hun kinderen te bieden.

Microgroenten Kweken

Microgroenten zijn de zaailingen van eetbare groenten en kruiden en bestaan ​​uit de stengel en de eerste set bladeren ("cotyledons") van de volwassen plant. Ze zijn niet te verwarren met kiemgroenten, dat is een vroeger stadium van oogsten dat alleen het zaad en de stengel van de plant omvat.

Microgroenten worden op grond gezaaid in kweekbakken. Ze mogen de eerste paar dagen ontkiemen en worden vervolgens onder verlichting geplaatst tot ze worden geoogst.

Dit proces duurt 7-14 dagen, afhankelijk van het soort.